Dos

Fromage de brebis affiné DO ZAMORANO EL PASTOR PIECE 3 KG


Lait: Moutons

maturation: Guéri

Format: Pièce - 3 kg


Prix

World Cheese Awards | Argent | 2018


Ingrédients

LAIT churra de mouton cru et castillan, sel, FERMENTS LACTIQUES, présure, conservateur E-252, conservateur E-1105 (dérivé de Oeuf), Écorce: conservateur E-235, conservateur E-202 et colorant E-172


Durée de conservation du produit

365 jours à compter de la date d'emballage


Caractéristiques organoleptiques

  • Couleur externe: brun
  • Couleur intérieure: Jaune Ivoire
  • Odeur: Fort, caractéristique du fromage de brebis
  • Goût: Saveurs lactiques, avec des arômes de lait frais
  • Texture: Compact, légèrement friable

Information nutritionnelle

Valeurs moyennes pour 100 g de produit

  • Valeur énergétique 1757 kJ / 424 kcal
  • Graisse 36 g
  • c'est saturé 24 g
  • Glucides 1 g
  • dont les sucres
  • Protéines 24 g
  • Sal 1,5 g
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