Notre Histoire


Fromage El Pastor Elle est née en 1967 comme une humble fromagerie familiale. Aujourd'hui, 50 ans plus tard, c'est une référence incontournable dans la production de fromages de qualité. L'entreprise, fondée en 1967 par les frères Lorenzo, Salvador et Domingo, est actuellement dirigée par Marco Rodríguez, la deuxième génération de la famille. Il y a des années, le grand-père Salvador Rodríguez, dont le nom accompagne le nom de l'entreprise, avait déjà fait quelques pas dans le monde du fromage.

Le travail infatigable de toute l'équipe Cheese El Pastor Il a été reconnu par de nombreuses distinctions et récompenses. De cette façon, la ténacité et l'effort de chaque personne qui fait partie de cette grande famille est valorisé.

Cette grande équipe chouchoute la qualité des produits et les met sur le marché de la manière la plus appropriée. Chaque détail du processus est pris en charge, afin de satisfaire les besoins du consommateur.

1967


1998

Inauguration d'une nouvelle usine de pâtes pressées (28.000 2 mXNUMX).


2012

Nouvelle usine de production pour la production de "cheese roll" (fermentation lactique).


2015

La technologie IQF (figée) est implémentée.


2017

Production et commercialisation de Blue Cheese.


2018

Extension des installations (plus de 15.000 2 mXNUMX) pour doubler la capacité de production de la fromagerie.

Installations


En 1998, sa nouvelle usine de production de pâtes pressées a été inaugurée. Plus tard, en 2014, la fromagerie de fermentation laitière (rouleau de fromage) entre en service. Actuellement, la société continue d'étendre et de moderniser ses installations pour s'adapter à un marché de plus en plus exigeant et mondial.

Production artisanale soutenue par une technologie de pointe, ce qui nous permet des formulations plus saines.

Certifications alimentaires. Fromage El Pastor est une entreprise agroalimentaire certifiée par les normes internationales de qualité des aliments IFS FOOD et BRC FOOD.

IGP, DOP et marques de garantie garantir l'origine et la qualité de nos fromages.

  • el pastor si la nourriture
  • Fromage El Pastor - BRC Food
  • Fromage El Pastor - Fromage DOP Zamorano
  • Fromage El Pastor - Fromage Castellano
  • Fromage El Pastor - Fromage Valdeón
  • Logo de fromage Manchego
  • Fromage El Pastor - Terre de saveurs
Fromage El Pastor - Carte

Dans le monde


Fromage El Pastor Elle ne connaît pas de frontières et ses fromages sont présents dans plus de 75 pays. En tant qu'échantillon de son travail d'ambassadeur de la marque espagnole dans le monde, il a reçu en 2015 le prix Food of Spain Award pour l'internationalisation des aliments. Ses produits, de prestige reconnu sur le marché international, sont commercialisés dans des pays tels que les États-Unis, la France, l'Allemagne, le Royaume-Uni, le Costa Rica, le Mexique, la Russie, Dubaï et l'Afrique du Sud, entre autres.

Action sociale


Intégration des personnes handicapées dans les processus de production de l'entreprise.