Back

LONCHAS

QUESOS EL PASTOR LLEVA MÁS DE 50 AÑOS FABRICANDO QUESO

Somos especialistas en la elaboración de quesos tanto de leche de oveja como de cabra y mezcla.

Contando con una materia prima de excelente calidad y elaborada al 100% por Quesos El Pastor, hemos reformado toda nuestra imagen de lonchas ampliando su ya extenso surtido.

Los quesos de lonchas El Pastor están amparados por la marca de garantía Tierra de Sabor.

Para la fabricación de nuestras lonchas no utilizamos conservantes en ninguna de sus variedades.

Los quesos en lonchas puro oveja y puro cabra, mantienen todo el sabor de nuestros quesos tradicionales.

El Queso de Oveja Fresco es elaborado con leche de oveja.

Las características organolépticas de este queso son:

  • Maduración: Fresco
  • Color interno: Amarillo Marfil
  • Olor: característico del queso de oveja
  • Sabor: Sabores lácticos, con aromas a leche fresca
  • Textura: Cremoso al paladar

El Queso de Cabra Fresco pertenece a la familia PATA DE CABRA es elaborado con leche de cabra, contiene proteínas de muy buena calidad. Se puede destacar de este queso su gran aporte de Vitamina D y minerales. La leche de cabra posee niveles muy bajos de lactosa, por lo que es un queso recomendado para personas intolerantes a la lactosa.

Las características organolépticas de este queso son:

  • Maduración: Fresco
  • Color interno: Amarillo Marfil
  • Olor: Suave
  • Sabor: Sabores lácticos, con aromas a leche fresca
  • Textura: Cremoso al paladar

Santtum es nuestra marca para los quesos de pasta prensada elaborados con mezcla de leche de vaca, oveja y cabra. Una marca que aporta calidad y con un sabor muy apreciado por nuestros consumidores gracias a la alta proporción de leche de oveja y cabra.

Dentro de esta gama encontramos quesos con distintas maduraciones:

El queso de mezcla semicurado Santtum es un queso de gran consumo, elaborado con leche pasteurizada de vaca, oveja y cabra, ideal para grandes y pequeños, es muy nutritivo y recomendable. Es un queso que no es excesivamente tierno y a la vez duro. Exquisito al paladar y recomendado para realizar gran cantidad de recetas de cocina.

Las características organolépticas son:

  • Maduración: 75 días (+/- 10 días)
  • Olor: Suave, característico del queso mezcla semicurado
  • Sabor: Sabores lácticos, con aromas a leche fresca
  • Textura: Cremoso en el paladar

Para los que buscan sabores suaves Quesos El Pastor elabora el queso de mezcla fresco y el tierno Santtum. Elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja. Gusta por su frescura y por su gran sabor, a pesar de su corta curación. Ideal para para cenas ligeras y por supuesto para todo tipo de sandwiches.

Las características organolépticas son:

  • Olor: Muy suave
  • Sabor: Sabores lácticos, con aromas a leche fresca
  • Textura: Cremoso en el paladar

Quesos El Pastor elabora el queso de mezcla fresco Light Santtum, un queso más saludable. Un queso que te ayuda a cuidarte con un contenido reducido en sal y elaborado con leche desnatada pasteurizada de vaca, oveja y cabra.

Las características organolépticas son:

  • Olor: Muy suave
  • Sabor: Sabores lácticos, con aromas a leche fresca
  • Textura: Cremoso en el paladar

Para los amantes de las hamburguesas, Quesos El Pastor innova con este queso de mezcla fresco Picante Santtum. Es un queso en lonchas con un toque picante para dar un sabor especial a las hamburguesas. Elaborado con leche pasteurizada de vaca, cabra y oveja.

Las características organolépticas son:

  • Color: Rojizo
  • Olor: Suave
  • Sabor: Picante
  • Textura: Tierna