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REIFENDER KÄSE schaf MIT NATÜRLICHER TRÜFFELSTANGE 2,7 KG


Milch: Schafe

Reifung: Ausschreibung

Format: Barra


Zutaten

Koagulationsmittel, schaf pasteurisierte MILCH, (Trüffel, Trüffelgeschmack) 1% min., Salz, Sequestrierungsmittel: Calciumchlorid und Milchsäure


Haltbarkeit des Produkts

180 Tage ab Verpackungsdatum


Organoleptische Eigenschaften

  • Außenfarbe: Elfenbein mit Trüffelstücken
  • Innenfarbe: Elfenbeingelb mit Trüffelstücken
  • Geruch: Stark, charakteristisch für Trüffel-Schaf-Käse
  • Geschmack: Trüffel-Milchgeschmack
  • Texture: Kompakt, leicht bröckelig

weitere Informationen

Präsentation der Produkte BREBIS D'OR TRUFA hierin Beitrag aus unserem Blog.

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Präsentation unserer Käsesorten in BAR FORMAT hierin Beitrag aus unserem Blog.

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Nährwertinformation

Durchschnittswerte pro 100 g Produkt

  • Energiewert 1.536 kJ / 367 kcal
  • Fett 31
  • davon gesättigt 22
  • Kohlenhydrate 1
  • davon Zucker
  • Proteine 21
  • Sal. 1,5

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