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Geräucherter, gereifter Schafskäse, 3 kg Stück


Milch: Schafe

Reifung: Ausgehärtete

Format: Stück - 3 kg


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Auszeichnungen

World Cheese Awards | Gold | 2024-25


Zutaten

LECHE rohe Schafe, Salz, Lab und TAKTISCHE FERMENTS. Rinde: Konservierungsmittel E-235 und E-202, Farbstoff E-172 und Raucharoma. Herkunft der Milch: Spanien. Ungenießbare Rinde.


Organoleptische Eigenschaften

  • Außenfarbe: braun
  • Innenfarbe: Elfenbeingelb
  • Geruch: Stark, charakteristisch für Schafskäse
  • Geschmack: Milchgeschmack mit Aromen von frischer Milch
  • Texture: Am Gaumen cremig
1730 geräucherter, gereifter Schafskäse wca

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