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Schafskäse, in nativem Olivenöl gereift, 3 kg Stück


Milch: Schafe

Reifung: Ausgehärtete

Format: Stück - 3 kg


Zutaten

LECHE Rohe Schafsmilch, natives Olivenöl extra (mind. 13 %), Salz, Lab und TAKTISCHE FERMENTS. Rinde: Konservierungsmittel E-235 und E-202. Herkunft der Milch: Spanien. Ungenießbare Rinde.


Organoleptische Eigenschaften

  • Außenfarbe: Elfenbeingelb
  • Innenfarbe: Elfenbeingelb
  • Geruch: Intensiv, eine Mischung aus Schafskäse- und Olivenaromen
  • Geschmack: Kräftige, würzige Aromen mit Noten von Milch und Oliven
  • Texture: Kompakt, leicht bröckelig
1069-getrocknetes Schafskäseöl

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