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SANTTUM GEREIFTER IBERISCHER KÄSE 3 KG STÜCK


Milch: Mischen

Reifung: alt

Format: Stück - 3 kg


Auszeichnungen

World Cheese Awards | Silber | 2025-26


Zutaten

LECHE pasteurisierte Kuh, LECHE pasteurisierte Schafe, LECHE pasteurisierte Ziege, Salz, Gerinnungsmittel und TAKTISCHE FERMENTS. Rinde: Konservierungsmittel E-235 und E-202, Farbstoff E-172. Herkunft der Milch: Spanien. Ungenießbare Rinde.


Organoleptische Eigenschaften

  • Außenfarbe: braun
  • Innenfarbe: Elfenbeingelb
  • Geruch: Charakteristisch für gereiften Mischungskäse
  • Geschmack: Hoch entwickelt, würzig und anhaltend
  • Texture: Kompakt, kraftvoll, einhüllend
2567 gereifter iberischer Käse el pastor Santtum Stück 3 kg

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