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ZIEGE GENUSS MIT ROSMARIN STÜCK 2 KG


Milch: Ziege

Reifung: Halb ausgereift

Format: Stück - 3 kg


Auszeichnungen

World Cheese Awards | Bronze | 2021-22


Zutaten

LECHE pasteurisierte Ziege, Salz, Gerinnungsmittel und TAKTISCHE FERMENTS. Rinde: Rosmarin (mindestens 1 %), Konservierungsstoffe E-235 und E-202, Farbstoff E-172. Herkunft der Milch: Spanien. Ungenießbare Rinde.


Organoleptische Eigenschaften

  • Außenfarbe: Rosmarin
  • Innenfarbe: Elfenbein weiß
  • Geruch: Charakteristisch für Ziegenkäse
  • Geschmack: Milder Geschmack, mit einem Hauch von Rosmarin
  • Texture: Cremige und buttrige Textur am Gaumen
4115 ziege Köstlichkeiten mit Rosmarin el pastor WCA 21-22

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