Zurück

Gereifter iberischer Käse, Old Hand, 3 kg Stück


Milch: Mischen

Reifung: Alt

Format: Stück - 3 kg


Online kaufen

Käse erhältlich hier in unserer Gourmet-Auswahl

Geh in den Laden

Auszeichnungen

World Cheese Awards | Silber | 2024-25
World Cheese Awards | Silber | 2023-24
World Cheese Awards | Bronze | 2022-23
Global Cheese Awards | Gold | 2017


Zutaten

LECHE rohe Kuh, LECHE rohe Schafe, LECHE rohe Ziege, Salz, mikrobielles Lab und TAKTISCHE FERMENTS. Rinde: Konservierungsmittel E-235, E-202 und Farbstoff E-172. Herkunft der Milch: Spanien. Ungenießbare Rinde.


Organoleptische Eigenschaften

  • Außenfarbe: braun
  • Innenfarbe: Elfenbeingelb
  • Geruch: Charakteristisch für gereiften Mischungskäse
  • Geschmack: Hoch entwickelt, würzig und anhaltend
  • Texture: Kompakt, kraftvoll, einhüllend
3854-quesos-el-pastor-mezcla-gran-reserva-pata-vieja-iberico-3kg

Produkte