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Schafskäse, mit schwarzem Knoblauch gereift, 3 kg Stück


Milch: Schafe

Reifung: Ausgehärtete

Format: Stück - 3 kg


Zutaten

LECHE pasteurisiertes Schaf, schwarze Knoblauchcreme (mind. 3 %; schwarzer Knoblauch, hergestellt aus 56 % violettem Knoblauch, raffiniertes Sonnenblumenöl, Honig, Wasser und Säuerungsmittel: Zitronensäure), Salz, Gerinnungsmittel und TAKTISCHE FERMENTS. Rinde: Konservierungsmittel E-235 und E-202. Herkunft der Milch: Spanien. Ungenießbare Rinde.


Organoleptische Eigenschaften

  • Außenfarbe: Elfenbeingelb mit schwarzen Untertönen
  • Innenfarbe: Elfenbeingelb mit schwarzen Adern
  • Geruch: Charakteristisch für Schafskäse, aromatisch
  • Geschmack: Milchsäure, schwarzer Knoblauch
  • Texture: Kompakt, leicht bröckelig
5039-Schafskäse-Schwarzer-Knoblauch-Gourmet-Auswahl

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