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Schaf-Räucherkäse mit Pesto, 3 kg Stück


Milch: Schafe

Reifung: Ausgehärtete

Format: Stück - 3 kg


Zutaten

LECHE Pasteurisiertes Schaf, grüne Pesto-Sahne 3 % mind. (raffiniertes Sonnenblumenöl, Basilikum, Parmigiano Reggiano DOP Käse, Knoblauch, Pinienkerne, Salz, Milchsäure, Farbstoff: E-141), Salz, Gerinnungsmittel und TAKTISCHE FERMENTS. Rinde: Konservierungsmittel E-235 und E-202. Herkunft der Milch: Spanien. Ungenießbare Rinde.


Organoleptische Eigenschaften

  • Außenfarbe: Elfenbeingelb mit grünen Untertönen
  • Innenfarbe: Elfenbeingelb mit grünen Adern
  • Geruch: Charakteristisch für Schafskäse, aromatisch, mit einem Hauch von Basilikum
  • Geschmack: Milchsäure, charakteristisch für Pesto
  • Texture: Kompakt, leicht bröckelig
5073-Schaf-Pesto-Käse-Gourmet-Auswahl

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