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Mischung Käse, mit Rosmarin gepökelt, 1,5 kg Stück


Milch: Mischen

Reifung: Ausgehärtete

Format: Halbes Stück - 1,5 kg


Zutaten

LECHE pasteurisierte Kuh, LECHE pasteurisiertes Schaf, Salz, Gerinnungsmittel und TAKTISCHE FERMENTSSchale: Konservierungsstoffe E-235 und E-202, Farbstoff E-172 und Rosmarin. Milchherkunft: Spanien. Schale nicht essbar.


Organoleptische Eigenschaften

  • Außenfarbe: Rosmarin
  • Innenfarbe: Elfenbeingelb
  • Geruch: Sehr weich, charakteristisch für geräucherten Mischungskäse
  • Geschmack: Milchgeschmack mit Aromen von frischer Milch
  • Texture: Kompakt, leicht bröckelig
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