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CREAM BLUE CHEESE COW KABERNUS BLUE JAR 200 GRS


Milch: Rind

Reifung: Mit Schimmel abgestimmt

Format: Crema


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Zutaten

LECHE pasteurisiertes Kuh- und Ziegenfleisch, Salz, Lab, TAKTISCHE FERMENTS, Konservierungsmittel E-202, Flussmittelsalze E-331 und E-452. Herkunft der Milch: Spanien.


Organoleptische Eigenschaften

  • Innenfarbe: Grünliches Blau
  • Geruch: Leicht milchig mit einem bestimmten schimmeligen Geruch
  • Geschmack: Intensiv, salzig und würzig
  • Texture: Cremig
Quesos el Pastor - Kabernus blaue Kuhcreme

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