ZIEGENKÄSE
Warum Ziegenkäse?
Gesundes Essen ist ein Trend, der für unsere Kunden zu einer Notwendigkeit geworden ist. Keine Notwendigkeit, auf "Wunderprodukte" zurückzugreifen oder den Geschmack aufzugeben.
Unsere Ziege-Käse sind eine Alternative zu niedriger Fettgehalt, Mit einem Drittel weniger Cholesterin und gesättigten Fettsäuren wird Ihre Ernährung gesünder. Er Die Kalorienaufnahme ist viel geringer das von Käse aus Kuhmilch.
Das Ersetzen von Cheddar-Käse durch Ziege-Käse reduziert die Kalorien in Ihrer Ernährung um 200 bis 300.
Der Käse von ziege de Quesos El Pastor sie sind a Lösung für Laktoseintoleranz. Ziege-Milch enthält deutlich weniger Laktose, eine Menge, die fast reduziert wird, wenn sie zu Käse verarbeitet wird. Daher ist diese Art von Produkt ideal für Menschen mit Laktoseintoleranz.
Sie enthalten halb so viel Natrium wie Käse aus anderen Milchprodukten. Reich an Präbiotika das verbessert die Darmflora und das Immunsystem. Mehr Vitamine als Käse auf Kuhmilchbasis. Sie markieren die Vitamine D und K. verantwortlich für die Kalziumaufnahme und Geweberekonstruktion.
Dies sind die Gründe, warum wir unsere erweitert und verbessert haben Ziegenkäse Familie:
ZIEGENBEIN y Ziegenfreuden sind unsere Marken für Käse aus Ziegenmilch in all seinen Formaten und Schnittarten. Beide Marken fallen unter die Garantiemarke Land des Geschmacks.
Innerhalb der Reichweite ZIEGENBEIN Wir finden Käse mit unterschiedlichen Reifungen.
El Käse PATA DE ziege Fresko Es wird aus Ziegenmilch hergestellt und enthält Proteine von sehr guter Qualität. Sie können diesen Käse für seinen großen Beitrag von Vitamin D und Mineralien hervorheben. Ziege-Milch hat einen sehr niedrigen Laktosegehalt, was sie zu einem empfohlenen Käse für Menschen mit Laktoseintoleranz macht.
Die organoleptischen Eigenschaften dieses Käses sind:
- Reifegrad: <7 Tage
- Innenfarbe: Weiß
- Riechen: weich
- Geschmack: Milchgeschmack mit Aromen von frischer Milch
- Textur: Am Gaumen cremig
El Käse Tender ziege PAW Es wird aus Ziegenmilch hergestellt und enthält Proteine von sehr guter Qualität. Sie können diesen Käse für seinen großen Beitrag von Vitamin D und Mineralien hervorheben. Ziege-Milch hat einen sehr niedrigen Laktosegehalt, was sie zu einem empfohlenen Käse für Menschen mit Laktoseintoleranz macht.
Die organoleptischen Eigenschaften dieses Käses sind:
- Reifegrad: 7 - 17 Tage
- Innenfarbe: Zarte weiße Paste
- Riechen: weich
- Geschmack: Milchgeschmack mit Aromen von frischer Milch
- Textur: Am Gaumen cremig
Die organoleptischen Eigenschaften dieses Käses sind:
- Reifegrad: 75 Tage (+/- 10 Tage)
- Außenfarbe: Roter Paprika
- Innenfarbe: Elfenbein weiß
- Riechen: Charakteristisch für Ziegenkäse
- Geschmack: Milchgeschmack mit Aromen von frischer Milch
- Textur: Am Gaumen cremig
Innerhalb dieser Familie finden wir zwei Käsesorten mit einem Hauch von Geschmack: den Käse PIE DE ziege Halbiert mit Rosmarin und der Käse PATA DE ziege Halbgehärtet in Rotwein.
Ziegenfreuden
Es ist ein spezieller Käse aus Ziegenmilch. Es hat eine sehr originelle Form und Format. Sein frischer und weicher Geschmack wird diejenigen begeistern, die ihn probieren. Käse mit einem sehr angenehmen und cremigen Geschmack am Gaumen, mit einer weichen weißen Paste und einem Aroma von frischer Ziegenmilch.
Dieser halbgehärtete Ziege-Käse hat andere Medaillen:
- World Cheese Awards | Silber | 2018
- World Cheese Awards | Bronze | 2017
Die organoleptischen Eigenschaften dieses Käses sind:
- Reifegrad: 75 Tage (+/- 10 Tage)
- Außenfarbe: Honig
- Innenfarbe: Elfenbein weiß
- Riechen: Charakteristisch für Ziegenkäse
- Geschmack: Milchgeschmack mit Aromen von frischer Milch
- Textur: Am Gaumen cremig
Sie finden diese Käsesorten in verschiedene Formate, in Stücken von 3 kg, in Hälften, in Mini, Baby, Wedges, Scheiben und vorgeschnittenen Deckeln.
