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REIFER GEMISCHTER KÄSE IQF EL PASTOR MEDAILLONS 77 MM TASCHE 5 KG


Milch: Mischen

Reifung: Mit Schimmel abgestimmt

Format: Gefrorener IQF


    Zutaten

    70% min LECHE Kuh pasteurisiert, 15% min. LECHE pasteurisierte Ziege, Salz, Sequestriermittel: Calciumchlorid, mikrobielles Lab und TAKTISCHE FERMENTS


    Haltbarkeit des Produkts

    365 Tage ab Verpackungsdatum


    Organoleptische Eigenschaften

    • Außenfarbe: Homogenes Weiß
    • Innenfarbe: Homogenes Weiß
    • Geruch: Weich
    • Geschmack: Weich und schön
    • Texture: Flauschige, flauschige, feine feine Paste

    Verfügbare Mischungsformate Mit Schimmel abgestimmt