Zutaten: Ziegenmilch, Salz, Sequestriermittel: Calciumchlorid, Gerinnungsmittel und Milchsäure. Herkunft der Milch: Spanien.
Eigenschaften: Weiche und zarte Nudeln, weiße Farbe mit großen und reichlich vorhandenen Augen. Aroma von frischer Milch aus Ziege und sehr cremig am Gaumen.
