STÜCK g.g.A. Schafkäse castellano GROSSE RESERVE (12 MONATE) SAN RUFFINO (ca. 2,9 kg)

65,80€

ALTER schaf KÄSE MIT ROHMILCH GEMACHT.

GgA-Käse Castellano. Produkt zertifiziert von LILCYL, SA

AUSZEICHNUNGEN:
Cincho-Auszeichnungen | Gold | 2022.
World Cheese Awards | Bronze | 2018.

Reifung: 330 Tage (+/- 45 Tage).

Kühl und trocken lagern.

10 Minuten vor dem Verzehr temperieren.

Ungefähres Gewicht.

Zutaten: Rohe Schafsmilch, Salz, Lab und Milchsäure. Herkunft der Milch: Spanien.

Eigenschaften: Elfenbein-gelbliche Farbe. Gepresste und feste Paste mit ungleichmäßig verteilten kleinen Augen. Warmer und angenehmer Geruch.

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