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STÜCK GEHÄRTERKÄSE MIT ROSMARIN EL PASTOR (ca. 3,2 kg)

67,32

Geheilter Schafkäse mit Rosmarin.

Reifung: 150 Tage (+/- 30 Tage).

Kühl und trocken lagern.

10 Minuten vor dem Verzehr temperieren.

Ungefähres Gewicht.

 

Aritkelnummer: 4026 Kategorie: Stichworte: , ,

Zutaten: Rohe Schafsmilch, Salz, Lab und Milchsäure. Rosmarin: 1%. Herkunft der Milch: Spanien.

Eigenschaften: Außenfarbe: Rosmarin. Innenfarbe: Elfenbeingelb. Geruch: stark, charakteristisch für Schafskäse. Geschmack: Milchgeschmack mit Aromen von frischer Milch. Textur: kompakt, leicht bröckelig.