При производстве десяти миллионов килограмм сыра в год, компания Hijos de Salvador Rodríguez S.A. имеет в штате 150 профессионалов и располагает помещениями в 24.000 m², оснащенными самым современнейшим оборудованием в соответствии с тенденциями рынка и потребностями наших клиентов и потребителей.
Этот технологический прорыв, который изменил процесс производства характеризуется преимущественно холодопроизводительностью оборудования в помещениях. Эта холодопроизводительность является важным звеном в процессе изготовления сыра ЭЛЬ ПАСТОР.
И тем не менее, все эти технологии, необходимые для коммерциализации продукции на рынке сыров, характеризующимся сильной конкуренцией, не помешали сырам Hijos de Salvador Rodríguez, S.A., сохранить свой традиционный, особенный вкус.
Hijos de Salvador Rodríguez имеет сертификаты качества IFS и BRC, являющимися гарантией качества на международном уровне.
