ПРОДУКЦИЯ

Разновидности сыров
Старый овечий сыр из Zamorano (D.O.)
Выдержанный овечий сыр из Zamorano (D.O)
Старый овечий сыр
Зрелый овечий сыр
Выдержанный сыр из смешанного молока
Полувыдержанный сыр из смешанного молока
Мягкий сыр из смешанного молока
Мягкий сыр из смешанного молока легкий
Мягкий сыр из смешанного молока обогащенный кальцией
Полувыдержанный сыр из козьего молока
Мягкий сыр из козьего молока
Сырные Удовольствия

Наименование по Происхождению сыр «Саморский»

Процесс производства сыра

Наборы сыров

Пищевая ценность сыра

Наименование по Происхождению сыр «Саморский»

Союз сырных заводов в провинции Замора и, в свою очередь, животноводы, владеющие породами овец чурра и кастельяна, сделали возможным получение Наименования по Происхождению для сыров из овечьего молока провинции Замора. Hijos de Salvador Rodríguez S.A. (Сыры Эль Пастор) являются активными представителями этой группы, являясь крупнейшим производителем сыра «Саморский».

Целью Ассоциации фабрик- производителей сыра и животноводов, всегда было предлагать продукцию высокого качества и отличную от других испанских сыров, возможно и более известных.

Благодаря отличной переработке сырья, молока овец породы чурра и кастельяна, получается сыр высочайшего качества с уникальным вкусом и особенной текстурой. Эти факторы позволяют сыру «Саморский» конкурировать с другими сырами на внутреннем рынке, а также за границей.

Без сомнения, окружающая среда всегда была частью этой группы факторов, делающих сыры Саморано столь отличными от других сыров.

Равнины Заморы, засеянные в основном зерновыми культурами, и континентальный климат зоны, с резкими сменами сезонов, оказывают влияние на людей и животных, проживающих в этом регионе, а также, безусловно, и на сыр, производимый здесь: сыр «Саморский».

Дополнительную информацию можно получить на веб-сайте Нормативного Совета по Наименованию по Происхождению «Саморский сыр».

http://www.quesozamorano.com