MATERIAS PRIMAS (3 Kg. - 2 Kg. - Media pieza - Mini - Cuña)
A base de leche cruda de oveja, sal, cuajo y conservador E-1105 (derivado del huevo).
MATERIAS PRIMAS (Baby - Lonchas - Barra)
Leche pasteurizada de oveja, sal, cloruro cálcico, cuajo y conservador E-1105 (derivado del huevo).
CARACTERÍSTICAS (PASTA, GUSTO, OLOR)
Color interno amarillo marfil, olor fuerte característico del queso de oveja. Sabor fuerte de gran aroma. Textura cremosa al paladar.