MATERIAS PRIMAS
Leche pasteurizada de vaca, oveja y cabra, sal cloruro cálcico, cuajo y conservador E-1105 (derivado del huevo).
CARACTERÍSTICAS (PASTA, GUSTO, OLOR)
Pasta firme de color blanco muy suave al paladar. Ojos pequeños e irregulares. Olor muy suave característico del queso de mezcla tierno. Sabor con aroma a leche fresca. Cremoso al paladar.