Filhos de Salvador Rodriguez S.A. foi fundada em 1947 por Sr.Salvador Rodriguez e,
pouco a pouco, se convertiu, com uma produção de dez milhões de Kgs. de queijo por ano, numa das fábricas de queijos mais importantes de Espanha, e a primeira em produção de queijo zamorano.
Over half a century, the same level of care and attention has been maintained as when Don Salvador was making cheese with his own hands.
Ao longo de mais de meio século se mantém o mesmo cuidado e mimo que o Sr.Salvador, quando elaborava o queijo com as suas próprias mãos.
Passou de recolher o leite dos pastores da zona com um burro e vasilhas de barro, a utilizar camiões refrigerados, que mantêm todas as propriedades do leite durante o trajecto à planta de produção.
A distribuição da nossa fabricação se realiza desde pequenas lojas até às principias cadeias de distribuição, tanto em lineais como na secção de charcutaria.
Exportação: “O Pastor da Polvorosa” é de reconhecido prestigio também no mercado internacional, comercializando-se numa grande quantidade de países tais como Estados Unidos, França, Alemanha, Reino Unido, Costa Rica, México, Russia, Dubai ou Àfrica do Sul, entre outros.