PRODUCTO

Variedades de queijos
Queijo de ovelha anejo D.O.
Queijo de ovelha curado D.O.
Queijo de ovelha anejo
Queijo de ovelha curado
Queijo de mistura curado
Queijo de mistura Ibérico
Queijo de mistura terno
Queijo de mistura terno light
Queijo de mistura terno bifidus
Queijo de cabra semicurado
Queijo de cabra terno
Delicias de queijo

D. O. “Queijo Zamorano”

Processo de elaboração

Estojados de queijos

Informação nutricional

Denominação de origem “Queijo Zamorano”

A união das fábricas de queijo da região de Zamora e, por sua vez, das pecuárias zamoranas das raças de ovelha churra e castelhana, fizeram possivel que se obtivera a denominação de origem para o queijo de ovelha da provincia de Zamora.Filhos de Salvador Rodriguez S.A. (Queijos O Pastor) forma parte activa neste grupo, sendo o maior productor de queijo zamorano.

O objectivo de esta associação de fábricas de queijo e pecuárias, foi sempre oferecer um producto de grande qualidade e bem diferenciado de outros queijos espanhóis, talvez mais conhecidos.

Graças, à transformação uma excelente matéria prima, o leite obtido de ovelhas churras e castelhanas, se obtém um queijo com um sabor único, uma textura inesquecível na recordação e uma qualidade exelente.Estes factores permitem ao Queijo Zamorano, competir com outros queijos nacionais, e inclusivé fora das nossas fronteiras.

These factors allow Zamorano cheese to compete with other national cheeses, and even beyond our borders.

Sem dúvida o entorno sempre formou parte de este grupo de factores que fazem diferente o Queijo Zamorano.

As planicíes zamoranas, principalmente cerealistas, e o clima continental da zona, com as suas duras mudanças estacionais, infundem esse carácter forte às suas gentes e animais, e evidentemente ao seu queijo: o Queijo Zamorano.

Se deseja mais informação pode aceder ao sitio web do Conselho Regulador da denominação de origem “Queijo Zamorano”.

http://www.quesozamorano.com