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QUESO MEZCLA SEMICURADO SANTTUM PIEZA 3 KG


Leche: Mezcla

Maduración: Semicurado

Formato: Pieza - 3 kg


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Premios

World Cheese Awards | Plata | 2021-22


Ingredientes

LECHE pasteurizada de vaca, oveja y cabra, sal, coagulante y FERMENTOS LÁCTICOS. Corteza: conservadores E-235 y E-202, colorante E-172. Origen de la leche: España. Corteza no comestible.


Características organolépticas

  • Color externo: Negro / Tapie
  • Color interno: Blanco marfil
  • Olor: Suave, característico del queso mezcla semicurado
  • Sabor: Sabores lácticos, con aromas a leche fresca
  • Textura: Cremoso en el paladar
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