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QUESO MEZCLA CURADO SANTTUM PIEZA 3 KG


Leche: Mezcla

Maduración: Curado

Formato: Pieza - 3 kg


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Premios

World Cheese Awards | Súper Oro | 2017
Global Cheese Awards | Plata | 2017


Ingredientes

LECHE pasteurizada de vaca, oveja y cabra, sal, coagulante y FERMENTOS LÁCTICOS. Corteza: conservadores E-235 y E-202, colorante E-172. Origen de la leche: España. Corteza no comestible.


Características organolépticas

  • Color externo: Marrón
  • Color interno: Amarillo Marfil
  • Olor: Muy suave, característico del queso mezcla curado
  • Sabor: Sabores lácticos, con aromas a leche fresca
  • Textura: Compacta, ligeramente friable
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