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QUESO CABRA SEMICURADO AL VINO TINTO PATA DE CABRA BABY 550 GRS


Leche: Cabra

Maduración: Semicurado

Formato: Pieza baby


Premios

World Cheese Awards | Oro | 2018


Ingredientes

LECHE pasteurizada de cabra, sal, secuestrante: Cloruro cálcico, cuajo, FERMENTOS LÁCTICOS, conservador E-252, conservador E-1105 (derivado del HUEVO) y corteza: Vino tinto


Vida útil del producto

180 días a partir de la fecha de envasado


Características organolépticas

  • Color interno: Rosado, característico del vino
  • Olor: Fuerte, característico del queso de cabra
  • Sabor: Sabores lácticos, con aromas a leche fresca
  • Textura: Cremoso en el paladar

Información nutricional

Valores medios por 100 g de producto

  • Valor energético 1592 kJ/384 kcal
  • Grasas 32 g
  • de las cuales Saturadas 22 g
  • Hidratos de Carbono 1 g
  • de los cuales Azúcares <0,5 g
  • Proteínas 23 g
  • Sal 1,6 g
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