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Con una producción de diez millones de Kg. de queso al año, Hijos de Salvador Rodríguez S.A. cuenta con una plantilla de 150 profesionales y unas instalaciones de 24.000 m². dotadas con la tecnología más moderna, adaptándose a las tendencias del mercado y a la demanda de nuestros clientes y consumidores.

Este avance tecnológico, que ha hecho cambiar los procesos productivos, se caracteriza principalmente, por la capacidad de frío de las instalaciones. Dicha capacidad de frío, constituye el eslabón vital en el proceso productivo para la elaboración de los quesos EL PASTOR.

Pero toda esta tecnología, necesaria para poder comercializar sus productos en el mercado del queso, caracterizado por una fuerte competencia, no ha impedido que los quesos de Hijos de Salvador Rodríguez, S.A., sigan manteniendo el sabor tradicional que los caracteriza.

Hijos de Salvador Rodríguez posee los certificados de alta calidad IFS y BRC, una garantía de calidad a nivel internacional.