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Fromage mélange affiné
Un fromage à saveur très spéciale. Ni trop fort, ni pas assez ; sa grande saveur provient d’un pourcentage élevé de laits de brebis et de chèvre dans le mélange, et de l’affinage. Idéal pour l’apéritif de tous les jours.
MATIÈRES PREMIÈRES
À base de lait pasteurisé de vache, de brebis et de chèvre, de sel, de chlorure de calcium et de présure, et avec du conservateur E1105 (dérivé de l’œuf).
CARACTÉRISTIQUES (PÂTE, GOÛT, ODEUR)
Couleur jaune ivoire à l’intérieur et odeur douce caractéristique du fromage mélange affiné. Saveur lactique aux arômes de lait frais. Texture crémeuse au palais.
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