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Fromage de brebis vieilli
Un fromage pour les amateurs avertis, ceux qui aiment le fromage fort, celui dont l’arrière-goût invite à en reprendre. Élaboré au lait cru de brebis, il est le résultat de l’union entre la tradition et la technologie la plus moderne. Vieilli douze mois, il se transforme en un « caprice culinaire ». Accompagné d’un bon vin, c’est le meilleur des apéritifs.

MATIÈRES PREMIÈRES
À base de lait cru de brebis, de sel, de présure et avec du conservateur E-1105 (dérivé de l’œuf).

CARACTÉRISTIQUES (PÂTE, GOÛT, ODEUR)
Pâte dure, ferme et avec quelques trous, de couleur jaune ivoire. Odeur forte, caractéristique du fromage de brebis. Saveur très développée, piquante et persistante. Arôme intense avec perception salée.

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Fromage de brebis vieilli
FORMAT 3 Kg. Fromage de brebis vieilli
AFFINAGE 330 jours
PRÉSENTATION Couleur extérieure marron. Format de 3 kg env.
CODE EAN 13 84,13376,010023
EMBALLAGE 2 unités/boîte
DIMENSIONS DE LA BOÎTE 40,5 cm x 21 cm x 12,2 cm.
BOÎTES/PALETTE 100
PALETTISATION 10 rangées x 10 base
FORMAT DEMI-PIÈCE Fromage de brebis vieilli
AFFINAGE 330 jours
PRÉSENTATION Couleur extérieure marron. Format de 1,5 - 1,6 kg env. Emballé sous vide.
CODE EAN 13 84,13376,18784
EMBALLAGE 4 unités/boîte
DIMENSIONS DE LA BOÎTE 40,5 cm x 21 cm x 12,2 cm.
BOÎTES/PALETTE 100
PALETTISATION 10 rangées x 10 base
FORMAT MINI 1 Kg. Fromage de brebis vieilli
AFFINAGE 130 jours
PRÉSENTATION Couleur extérieure marron. Format de 1 kg env. Emballé sous vide.
CODE EAN 13 84,13376,010252
EMBALLAGE 6 unités/boîte
DIMENSIONS DE LA BOÎTE 41 cm. x 27 cm. x 8,8 cm.
BOÎTES/PALETTE 112
PALETTISATION 14 rangées x 8 base
FORMAT PIÈCE 250 gr. Fromage de brebis vieilli
AFFINAGE 330 jours
PRÉSENTATION Format de 250 g. Couleur extérieure marron. Emballé sous vide et BDF.
CODE EAN 13 84,13376,011624
EMBALLAGE 8 unités/boîte
DIMENSIONS DE LA BOÎTE 25,4 cm x 24,2 cm x 8,2 cm.
BOÎTES/PALETTE 192
PALETTISATION 16 rangées x 12 base
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g de produit
Valeur Énergétique
Protéines
Hydrates de Carbone
Graisses
2106 kj. / 508 kcal.
29,7 g.
1 g.
42,8 g.
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