Hijos de Salvador Rodríguez S.A. wurde 1947 Salvador Rodríguez gegründet. Nach und nach hat sich das Unternehmen mit einer Jahresproduktion von zehn Millionen Kilo Spanischer Käse als eine der bedeutendsten Käsefabriken von Spanien und als erster Herstellungsbetrieb des Spanischer Zamorano-Käse etabliert.
Im Laufe von über einem halben Jahrhundert wird die selbe Pflege und Liebe bewahrt, die Herr Salvador aufwand, als er den Spanischer Käse mit seinen eigenen Händen herstellte.
Die Zeit ist vorbei, in der man die Milch von den Hirten der Gegend mit einem Esel und Tongefässen holte. Heute werden Kühllastwagen verwendet, welche die Eigenschaften der Milch während des Transportes zur Produktionsanlage erhalten.
Der Vertrieb unserer Erzeugnisse erfolgt von kleinen Läden bis hin zu den wichtigsten Vertriebsketten, sowohl in den Regalen wie auch in der Wurstwarenabteilung.
Export: "El Pastor de la Polvorosa" hat auch auf dem internationalen Markt ein großes Ansehen und vertreibt seine Produkte an zahlreiche Länder wie zum Beispiel die Vereinigten Staaten, Frankreich, Deutschland, Großbritannien, Costa Rica, Mexiko, Russland, Dubai oder Südafrika.