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Hartkäse aus schafsmilch
Herkunftsbezeichnung "Queso Zamorano"

Der Zamorano Käse begann im Mai 1993 auf den Märkten seinen Durchbruch. Im gleichen Monat erhielt er seine Herkunftsbezeichnung, welche seinen eigenen Charakter und natürlich auch seine Qualität garantiert.

Aus Schafsrohmilch hergestellt ist unser Käse mit der Herkunftsbezeichnung Zamorano das Ergebnis der Kombination von zwei unserer einheimischen Schafsrassen: das Churra Schaf und das Castellana Schaf.

Dieser gut gereifte Schafskäse, der mit großer Sorgfalt und Hingabe im gesamten Prozess hergestellt wurde und 6 Monate lang gereift hat, hat sich als ein erlesener Käse herausgestellt. Es ist ein Käse mit intensivem Geruch und Geschmack.

D.O ZAMORANO: QUALITÄTSGARANTIE

ROHSTOFFE
Aus Rohmilch von Churra- und Castellana-Schafen, Salz, Milchlab und Konservierungsmittel E-1105 (Eierzeugnis).

EIGENSCHAFTEN (KONSISTENZ, GESCHMACK, GERUCH)
Innen elfenbeingelbe Farbe, starker Geruch, typisch für Schafskäse. Milchgeschmack mit einem Aroma nach frischer und cremiger Milch im Gaumen.

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Hartkäse aus schafsmilch D.O. Zamorano
FORMAT 3 Kg. Hartkäse aus schafsmilch D.O. Zamorano
REIFUNG 180 Tage
AUFMACHUNG Aussenfarbe braun. Format ca. 3 kg.
EAN 13 CODE 84,13376,011150
VERPACKUNG 2 Stück/Karton
DIMENSIONEN KARTON 40,5 cm x 21 cm x 12,2 cm.
KARTON/PALETTE 100
PALETTIERUNG 10 Karton x 10 Lagen
FORMAT HÄLFTEN
REIFUNG 180 Tage
AUFMACHUNG Aussenfarbe braun. Format 1/2 Stücke ca. 1,5 - 1,6 kg. Vakuumverpackt.
EAN 13 CODE 84,13376,014311
VERPACKUNG 4 Stück/Karton
DIMENSIONEN KARTON 40,5 cm x 21 cm x 12,2 cm.
KARTON/PALETTE 100
PALETTIERUNG 10 Karton x 10 Lagen
FORMAT MINI 1 Kg. Hartkäse aus schafsmilch D.O. Zamorano
REIFUNG 75 Tage
AUFMACHUNG Brown colour. Size 1Kg. Vacuum-packed.
EAN 13 CODE 84,13376,011167
VERPACKUNG 6 Stück/Karton
DIMENSIONEN KARTON 41 cm. x 27 cm. x 8,8 cm.
KARTON/PALETTE 112
PALETTIERUNG 14 Karton x 8 Lagen
FORMAT STÜCKE 250 g Hartkäse aus schafsmilch D.O. Zamorano
REIFUNG 180 Tage
AUFMACHUNG Aussenfarbe braun. Format ca. 1 kg. Vakuumverpackt
EAN 13 CODE 84,13376,014953
VERPACKUNG 8 Stück/Karton
DIMENSIONEN KARTON 25,4 cm x 24,2 cm x 8,2 cm.
KARTON/PALETTE 192
PALETTIERUNG 16 Karton x 12 Lagen
Durchschnittlicher Nährstoffgehalt pro 100 g
Energiegehalt
Eiweißgehalt
Kohlenhydrate
Fett
1946 kj. / 469,4 kcal.
26 gr.
2,3 g
39,6 g
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