PRODUKT

Käsesorten “El Pastor”
Alter Schafskäse D.O. Zamorano
Schafskäse D.O. Zamorano
Alter Schafskäse
Schafskäse
Hartkäse Dreimilchkäse
Iberico Käse Dreimilchkäse
Halbfester Schnittkäse Dreimichkäse
Dreimichkäse Light
Dreimichkäse Bifidus
Ziegenkäse Schnittkäse
Ziegenkäse Halbfester Schnittkäse
"Delicias" Hartkäse

Herkunftsbezeichnung "Queso Zamorano"

Herstellungsprozess

Käse-Verpackungen

Ernährungsbezogene Information

Herkunftsbezeichnung "Queso Zamorano"

Der Zusammenschluss der Käsefabriken und gleichzeitig der Viehzucht von Churra- und Castellana-Schafen aus der Provinz Zamora hat es ermöglicht, die Herkunftsbezeichnung für den Schafskäse aus dieser Provinz zu erhalten. Hijos de Salvador Rodríguez S.A. (Käse El Pastor) nimmt aktiv an dieser Gruppe teil und ist der größte Hersteller an Zamorano Käse.

Ziel dieser Vereinigung der Käsefabriken war es immer, ein Produkt hoher Qualität anzubieten, der sich von den anderen spanischen vielleicht auch bekannteren Käsen hervorhebt.

Dank der Verarbeitung eines ausgezeichneten Rohstoffes, die von den Churra- und Castellana-Schafen erzeugte Milch, erhält man einen Käsen mit einem einzigartigen Geschmack, einer unvergesslichen Textur und einer exzellenten Qualität. Aufgrund dieser Faktoren kann der Zamorano Käse mit anderen einheimischen Käsen und sogar außerhalb unserer Grenzen konkurrieren.

Zweifellos hat die Umgebung von je her schon zur Gruppe der Faktoren gehört, die den Zamorano Käse unterscheiden. Das Flachland von Zamora, hauptsächlich Getreideanbau und dem Kontinentalklima dieser Gegend mit seinen harten jahreszeitlich bedingten Änderungen verleihen den Einheimischen und ihren Tieren und natürlich auch dem Käse, der Zamorano Käse, diesen starken Charakter.

Falls Sie weitere Informationen benötigen, schauen Sie auf der Webseite der Aufsichtsbehörde für die Herkunftsbezeichnung "Queso Zamorano" nach.

http://www.quesozamorano.com