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Altgereifter hartkäse aus schafsmilch
Herkunftsbezeichnung "Queso Zamorano"

Der Zamorano Käse begann im Mai 1993 auf den Märkten seinen Durchbruch. Im gleichen Monat erhielt er seine Herkunftsbezeichnung, welche seinen eigenen Charakter und natürlich auch seine Qualität garantiert.

Aus Schafsrohmilch hergestellt ist unser Käse mit der Herkunftsbezeichnung Zamorano das Ergebnis der Kombination von zwei unserer einheimischen Schafsrassen: das Churra Schaf und das Castellana Schaf.

Dieser lang gereifte Schafskäse, der mit größter Sorgfalt und im gesamten Prozess mit großer Hingabe hergestellt wurde und fast ein Jahr lang gereift hat, ist ein erlesener, ganz besonders und einzigartiger Käse. Es ist ein im Geruch und Geschmack intensiver Käse.

D.O ZAMORANO: QUALITÄTSGARANTIE

ROHSTOFFE
Aus Rohmilch von Churra- und Castellana-Schafen, Salz, Milchlab und Konservierungsmittel E-1105 (Eierzeugnis).

EIGENSCHAFTEN (KONSISTENZ, GESCHMACK, GERUCH)
Harter, fester Teig mit Löchern, aus elfenbeingelber Farbe. Starker Geruch, typisch für Schafskäse. Gut entwickelter, pikanter und nachhaltiger Geschmack. Intensives Aroma mit salziger Note.

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Altgereifter hartkäse aus schafsmilch D.O. Zamorano
FORMAT 3 Kg. Altgereifter hartkäse aus schafsmilch D.O. Zamorano
REIFUNG 330 Tage
AUFMACHUNG Aussenfarbe braun. Format ca. 3 kg.
EAN 13 CODE 84,13376,011627
VERPACKUNG 2 Stück/Karton
DIMENSIONEN KARTON 40,5 cm x 21 cm x 12,2 cm.
KARTON/PALETTE 100
PALETTIERUNG 10 Karton x 10 Lagen
FORMAT HÄLFTEN Altgereifter hartkäse aus schafsmilch D.O. Zamorano
REIFUNG 330 Tage
AUFMACHUNG Aussenfarbe braun. Format 1/2 Stücke ca. 1,5 - 1,6 kg. Vakuumverpackt.
EAN 13 CODE 84,13376,014113
VERPACKUNG 4 Stück/Karton
DIMENSIONEN KARTON 40,5 cm x 21 cm x 12,2 cm.
KARTON/PALETTE 100
PALETTIERUNG 10 Karton x 10 Lagen
FORMAT MINI 1 Kg. Altgereifter hartkäse aus schafsmilch D.O. Zamorano
REIFUNG 130 Tage
AUFMACHUNG Aussenfarbe braun. Format ca. 1 kg. Vakuumverpackt
EAN 13 CODE 84,13376,010047
VERPACKUNG 6 Stück/Karton
DIMENSIONEN KARTON 41 cm. x 27 cm. x 8,8 cm.
KARTON/PALETTE 112
PALETTIERUNG 10 Karton x 10 Lagen
FORMAT STÜCKE 250 g Altgereifter hartkäse aus schafsmilch D.O. Zamorano
REIFUNG 330 Tage
AUFMACHUNG Aussenfarbe braun. Format 250 G. Vakuum - und BDF - verpackt
EAN 13 CODE 84,13376,012652
VERPACKUNG 8 Stück/Karton
DIMENSIONEN KARTON 25,4 cm x 24,2 cm x 8,2 cm.
KARTON/PALETTE 192
PALETTIERUNG 10 Karton x 10 Lagen
Durchschnittlicher Nährstoffgehalt pro 100 g
Energiegehalt
Eiweißgehalt
Kohlenhydrate
Fett
2106 kj. / 508 kcal.
29,7 g
1 g
42,8 g
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